谢云飞，江南大学食品学院教授、副院长、博士生导师，国家级青年人才，中国工程前沿杰出青年学者，江苏省“双创博士”，无锡市优秀教育工作者，无锡市“五四青年奖章”获得者，江苏省科协第十届委员会委员，江苏省食品科学技术学会理事。
目前发表SCI文章190余篇，其中第一或通讯作者发表70余篇;主持国家重大仪器科学设备开发项目课题等国家级项目5项;授权发明专利17项(1项为国际专利);获中国商业联合会科学技术奖一等奖、中国商业联合会科技进步个等5项。
主要从事食品安全与质量控制方面的研究。包括食品检测技术的研究;食品加工过程质量控制在线监测设备的开发;食品新鲜度的快速识别与新型保鲜技术的研发与应用等。
演讲提纲
1. 人工智能与食品专业背景
2. 食品专业知识图谱构建与应用
3. 课程知识图谱构建与应用
4. 小结与展望
