张鸿雁，教授、博士生导师，山东师范大学生命科学学院副院长，中国食品科学技术学会科普工作委员会委员、山东省食品安全风险评估委员会委员，山东省专业学位研究生教指委委员、山东省食品科学技术学会常务理事，获山东省优秀研究生指导教师、山东省科普专家工作室首席专家称号。
主持国家自然科学基金联合基金重点项目、面上项目等课题8项、横向课题10项、省级教改项目4项、中国科协大学生科技志愿服务项目1项。以第一或通讯作者发表SCI论文55篇，获授权发明专利14项，主编教材1部。获山东省食品科学技术学会技术进步奖一等奖，山东省高等学校科学技术奖二等奖。
演讲简介
演讲题目：本科生创新创业导师团队建设机制的构建与应用实践
针对地方综合性师范院校食品专业课程体系与创新人才培养目标脱节、科研失信行为倾向、创新意识薄弱、创新创业可持续建设机制缺乏等问题，以“诚信奠基、创新导向、学生成才”为指导，立足于地方经济建设所需的创新型人才培养，构建并实践了大学生创新创业教育体系，主要内容包括：从人事相配、全程衔接两方面构建创新型本科层次人才培养体系;以人才培养为核心，构建本科生创新创业导师团队建设机制;构建完善的创新创业评价机制，积极推动创新创业教育管理的规范化、制度化和科学化。
演讲提纲
1. 构建适应现代食品产业发展需求的人才培养体系，修订包括科研诚信、实践教学和课程考核方式等内容;
2. 组建创新创业导师团队，确定成员后，以课程为桥梁实现师生互通，以组会为载体实现信息速递，以竞赛为出口实现成果检验，贯穿本科生培养全过程、导师成长全过程、创新创业全周期和课内课外多模式;
3. 建立配套管理机制和质量评价与保障体系，加大对创新创业的奖励力度、提升对创新创业工作的重视;
4. 推广应用效果显著：教学成果丰硕、学生综合素质明显提高、学校科技创新和社会服务能力提升。
