6月6日，国家水产品加工技术研发体系2023年度工作会议于广东广州顺利举行，会议以“赋能水产加工发展，助力大食物观构建”为主题，邀请了相关部委、院士专家、企业代表、一线业者和行业媒体百余位嘉宾共同参与。
会议日程主要有领导致辞、第二届国家水产品加工技术研发体系专家委员会聘书颁发仪式，特邀报告、成果转化对接签约仪式、水产品加工技术成果转化与需求发布等环节。其中成果转化对接签约仪式上，食品伙伴网与上海海洋大学在鱼糜制品加工技术科技服务项目方向，进行现场签约，达成战略合作。
上海海洋大学食品学院拥有四个学科（系）、一个国家级实验教学示范中心和7个省部级科研平台，食品科学与工程（上海海洋大学）实训基地是国家级实验教学示范中心，具备鱼粉、鱼油、“胶原蛋白”生产线、鱼糜及其制品、啤酒、焙烤、感官等设备产线与实验室，可实现从原料到产品的过程转化，理论结合实际，达到教学示范效果。
食品伙伴网研发服务中心水产项目团队自2019年成立以来，主要以水产加工技术为重点，打造水产全行业技术交流与服务平台。定期举办技术培训及交流会议，并可为企业提供宣传推广方案，助力品牌及产品打造。自2020年，食品伙伴网与上海海洋大学专家团队开展合作，至今已举办三期“鱼糜及其制品加工技术培训班”，达到很好的培训及服务效果，收获业内一致好评。在良好合作基础上，借此机会，食品伙伴网与上海海洋大学签订合作协议，继续探索多样化合作模式。
食品伙伴网期待与更多高校院所、专家老师达成合作，助力成果转化，更好的为行业服务，深入解决行业痛点和难题，推动行业快速高质量发展。欢迎联系交流！
2023年6月9日
来源：食品伙伴网
